１．畜産技術情報の収集及び提供を行っています
国内外の畜産先端技術や関連する周辺技術に関する情報を収集し、提供するために、月刊「畜産技術」、「シープジャパン」等の情報誌、畜産技術書その他畜産技術に関する報告書を発行しています。また、インターネットを通じ、広く畜産関係者や消費者の皆さまに提供しています。
２．畜産に関する技術の向上発達のための取り組みを続けています
和牛の増体性や肉質などの経済形質や遺伝性疾患に関与するゲノムの解析と活用を進めるため、大学、道県、独立行政法人家畜改良センター及び一般社団法人家畜改良事業団等と共同で取り組んでいるほか、 アニマルウェルフェア、畜産ＩＣＴ、効率的な消毒方法等の様々な調査研究を行っています。
３．畜産に関する国際交流・国際協力を行っています
国や国際協力機構（ＪＩＣＡ）が実施している、畜産に関する種々の海外技術協力のための支援を行っています。
４．めん羊・山羊の振興を図っています
めん羊と山羊の飼育拡大を図り、飼育技術の改善向上のため、講習会の開催、めん羊及び山羊の生産物の処理と利活用についての啓発事業等を行っています。また、これらの基礎となる家畜改良増殖法に基づくめん羊及び山羊の登録事業を行っています。
５．初生雛雌雄鑑別師の養成、資格検定、登録及び斡旋を行っています
養鶏産業に必要な初生雛雌雄鑑別師の養成・資格検定を行うとともに、認定した鑑別師を登録し、国内・海外の孵化場に送り出しています。
６．全国畜産関係者名簿及び畜産技術書の発行を行っています
全国畜産関係者名簿（昭和25年創刊）を毎年発行するとともに、種々の畜産技術書を発行し、全国の畜産関係者の業務の参考に提供しています。
７．畜産共進会への賞状及び副賞の贈呈を行っています
我が国の畜産業の発展、優秀な畜産技術の発展のために、都道府県単位以上で開催される畜産共進会等の成績優秀者の皆さまに業績を顕彰するため、賞状及び副賞を贈呈しています。
８．会員の技術水準の向上を図っています
- 技術情報の提供・配布：畜産に関する技術情報を掲載した月刊「畜産技術」のほか、「シープジャパン」を提供。
- 研修会等に対する支援：都道府県の会員組織等が開催する研修会への助成等を実施。
- 優秀畜産技術者の表彰：畜産技術の向上発達を図るため、全国から選ばれた優秀な畜産技術者の表彰を行い、その業績を顕彰。
