和牛子牛を上手に育てるために－和牛子牛の損耗防止マニュアル－
平成１９年３月 社団法人 畜産技術協会 Ａ４版６２頁
概要
近年、和牛の生産現場でも規模拡大が進んでいるが、管理面での対応が追いつかないための疾病や事故が多発している。子牛においては、直接的な損失のみならず、その後の発育遅延、繁殖や肥育への影響までを含めれば問題の裾野は大きい。
畜産技術協会は、平成１４～１８年度にＪＲＡの特別振興資金による（財）全国競馬・畜産振興会からの助成を受けて「飼養管理新技術確立・普及推進事業」を実施した。この事業は、肉用牛生産の低コスト化と高品質化を図る技術情報の普及・啓発を目的として、農林水産省の生産振興総合対策事業において都道府県の畜産試験研究機関が実施する共同試験の中央推進会議を開催するとともに、共同試験の成績をとりまとめ、さらに関連する技術情報を調査・収集して提供するものである。これまでに、肉用牛のビタミンＡ制御による高度肥育、稲発酵粗飼料の肥育牛への給与技術について取りまとめた。平成１７～１８年度においては、農林水水産省の強い農業づくり交付金により宮崎県が実施した子牛の損耗防止技術にかかる試験の事業に取り組み、中央推進会議を開催し、情報を収集した。それを基に別冊の「子牛の損耗防止に関する共同試験・情報集報告書」とともに、本書「和牛子牛を上手に育てるために－和牛子牛の損耗防止マニュアル－」を取りまとめた。
構成
第１章 和牛子牛の哺育・育成の形態
第２章 和牛子牛の疾病・事故の現状
第３章 分娩前後の母子管理の留意点
第４章 哺乳子牛の管理の留意点
第５章 人工哺乳・早期離乳における管理の留意点
第６章 多頭飼育における管理の留意点と哺乳ロボットの導入・利用
第７章 子牛の疾病・事故への対策
第８章 子牛の栄養と発育
参考資料